蒜蓉皮皮虾的做法

超级简单的蒜蓉皮皮虾 小白也可轻松在家搞定。

By 壹日壹记    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 皮皮虾 500克
• 料酒 一勺
• 姜 2片克
• 蒜 1头
• 干辣椒 2个

做法步骤

1、准备所需食材：皮皮虾、姜末、蒜末、干辣椒、黄酒。

2、皮皮虾洗净沥干水分，姜、蒜瓣切成蒜末备用。

3、锅内倒入适量食用油 待油温7至8成热时 放入干辣椒、蒜末、姜末炒至蒜末变色即可。

4、爆香后的蒜末成金黄色即可。

5、把洗好的皮皮虾倒入锅内翻炒均匀。

6、加黄酒（料酒也可以 家里没有料酒 就用黄酒代替了）盖上锅盖最小火焖至5分钟即可 ，中途要不断晃动炒锅 （中间不要打开锅盖哦）～

7、5分钟后皮皮虾已经变色 开盖即可食用。

8、成品～

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